有機野菜ガイド
有機野菜のデメリット
有機野菜のデメリットについて紹介します。
高額
有機野菜のデメリットを挙げるとすれば通常の野菜よりは少し高額だということが言えるでしょう。土から変えて作らなければならないのでその分手間がかかりますし、コストもかかります。そのため、値段にもその影響が出ているのです。高額といっても１００円から３００円程度の差なので少人数の家庭ならそれほど家計の負担にはならないと思います。特にお子様が小さいうちは有機野菜の方が良いと思います。
種類が少ない
有機野菜ではたくさんの種類を作ることが出来ません。普段スーパーに並んでいる程度であれば良いのですが、特殊なものになると有機野菜では難しいかも知れません。有機野菜は他の作物と別に作らなければならず、限られた区間内でたくさんの種類を栽培することは難しいのです。日常的に作る料理の中で使う野菜であれば問題なく栽培されていますので一度購入してみると良いでしょう。それでどちらが良いのかを比べてみましょう。
偽物もある
有機野菜の中には有機野菜を謳っていても偽物の場合があります。有機野菜はＪＡＳマークが付いていなければならないのですが、ＪＡＳマークが付いていないのに有機野菜やオーガニック野菜と書かれている場合があります。それらの野菜も有機栽培で作られているものもありますが、何らかの事情でＪＡＳマークが付いていないもの、また全く偽物の場合があります。有機野菜として購入するのであればマークの有無をよく確認しておきましょう。
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